KETO Complete Suíomh oifigiúil
Comhroinn é seo

Roghanna aiste bia cetogenic, biachláir, agus oidis sláintiúla

Is aiste bia íseal-carb é an aiste bia keto ina n-úsáideann an corp cetóin mar fhoinse fuinnimh. Cruthaítear na substaintí seo le linn miondealú ar fhíochán adipose. Ligeann an aiste bia seo duit roinnt cileagram a chailleadh i mí.

bianna agus aiste bia plean keto aiste bia

Maidir le cetóis

Is féidir leis an gcomhlacht dul isteach i gcéatóis nuair a bhíonn easpa glúcóis ann. I roinnt réigiún, bíonn bianna carbaihiodráite séasúrach, mar sin ní thagann fuinneamh ach ó bhianna sailleacha. Tá an aiste bia ketogenic éifeachtach i dtéarmaí meáchain caillteanas, ach ní mór duit a bheith ar an eolas faoi phrionsabail a ghníomhaíochta d’fhonn gan dochar a dhéanamh don chorp.

É croílár an aiste bia

Is é príomhchuspóir an mhodha meitibileacht a athrú. Athraíonn an corp ó ghlicalú go lipolysis. Éilíonn sé seo 2-3 seachtaine ar a laghad. Ní chaillfear mórán saille sa chéad 7 lá mar go n-úsáidfear an glúcós atá fágtha. Tarlaíonn athstruchtúrú an choirp i 4 chéim:

  1. Maireann 12 uair an chloig tar éis an iontógáil deireanach carbaihiodráite. Le linn na tréimhse seo, caithfear gach glúcós a ithe.
  2. Maireann 12-48 uair an chloig. Ídítear glycogen, atá suite sna matáin agus san ae.
  3. Tosaíonn athruithe meitibileach. Tógann an corp fuinneamh ó phróitéiní agus aigéid shailleacha.
  4. Tosaíonn an chéim dheiridh ar an 7ú lá. Atógann an corp ar réimeas cetónach, ag tabhairt suas fuinneamh próitéine.

Ní féidir leat carbaihiodráití a eisiamh go hiomlán ón mbiachlár, ós rud é go bhfuil a leithéid de chóras ag bagairt saoil.

Buntáistí agus míbhuntáistí

Ar dtús, úsáideadh an cineál seo cothaithe chun leanaí a chóireáil ó titimeas. Tharla sé, le réim bia den sórt sin, go dtarlaíonn athruithe seachtracha freisin. Ní úsáideann an roghchlár prionsabal na dtáirgí malartacha. Caithfidh substaintí dul isteach sa chorp sa chomhréir seo a leanas:

  • saillte - 75%;
  • próitéiní - 20%;
  • carbaihiodráití - 5%.

Torthaí dearfacha ar úsáid an aiste bia:

  1. Meáchain caillteanas de bharr tomhaltas saille coirp, cé nach laghdaíonn mais muscle.
  2. Ní chuireann ocras ar roghchlár cothromaithe, ionas gur féidir leat meáchan a chailleadh gan míchompord.
  3. Tá an aiste bia céatóin tairbheach d’ailse, titimeas, dúlagar, agus galar Alzheimer.
  4. Leibhéil siúcra fola a ísliú.
  5. Normalú brú fola agus leibhéil cholesterol.
  6. Coinníoll an chraicinn a fheabhsú trí fáil réidh le haicne.

In ainneoin na mbuntáistí follasacha, ba cheart duit dul i gcomhairle le speisialtóir sula n-úsáideann tú an córas seo. I measc na míbhuntáistí tá:

  1. Indigestion féideartha mar gheall ar easpa snáithín.
  2. Iontógáil neamhleor vitimíní agus substaintí riachtanacha sa chorp mar gheall ar shrianadh carbaihiodráití. Is gá coimpléisc vitimín a ghlacadh freisin.
  3. Ag na céimeanna tosaigh, is féidir meath ar fholláine: laige, tiúchan laghdaithe, feidhmíocht laghdaithe, ós rud é nach bhfuil go leor glúcóis sa chorp. Má mhaireann an coinníoll seo ar feadh thart ar 2 sheachtain, ní mór duit dochtúir a fheiceáil.
  4. An gá le bia a thabhairt leat, mar tá sé deacair bianna íseal-charbóin a fháil i siopaí.
  5. D’fhéadfadh go mbeadh boladh aicéatón ón mbéal, ón allas agus ón bhfual.

Ina theannta sin, ní mholtar ithe ar an mbealach seo le linn oiliúna nó ualaí neart gníomhacha. Go minic, tar éis aistí bia den sórt sin, tarlaíonn galair nach ndearnadh diagnóis orthu roimhe seo.

Éifeacht aiste bia

Méadaíonn éifeachtacht an bhia sin nuair a leantar roinnt rialacha:

  1. Roghnaigh coimpléasc vitimín chun déanamh suas don easpa substaintí riachtanacha.
  2. Sula dtosaíonn tú ar an aiste bia, caithfidh tú dul faoi scrúdú leighis. Tá an aiste bia seo oiriúnach do dhaoine i sláinte den scoth.
  3. Déan anailís ar liosta na mbianna toirmiscthe. Más rud é, nuair a dhiúltaíonn sé, mar shampla, ó arán, go mbeidh strus ar an gcorp, ansin is fearr bealach eile a fháil chun meáchan a chailleadh.
  4. Sna chéad seachtainí, beidh athstruchtúrú ar phróisis meitibileach, dá bhrí sin, le linn na tréimhse seo, ní gá strus meabhrach nó fisiceach méadaithe a thabhairt don chorp.
  5. Tógann sé am béilí a chócaráil, ach ba cheart duit iarracht a dhéanamh gan greim bia a fháil ar bhianna míshláintiúla.
  6. Le haghaidh gnáthfheidhmiú an chonair gastrointestinal, is gá bianna ina bhfuil snáithín a áireamh sa roghchlár.
  7. Déan do iontógáil uisce a dhúbailt.

Bíonn tionchar ag an aiste bia seo le haghaidh meáchain caillteanas ar gach duine ar bhealaí éagsúla agus níl sé oiriúnach do gach duine. Tá meáchain caillteanas in 1 mhí idir 5 agus 10 kg.

Tá an aiste bia seo oiriúnach d’fhir a charnaíonn saill sa bolg. Ní laghdaíonn ábhar calórach go praiticiúil, agus tarlaíonn cailliúint meáchain mar gheall ar laghdú ar an méid carbaihiodráití a ídítear.

Tá tuairimí na ndochtúirí maidir le cothú den sórt sin débhríoch, ach aontaíonn na saineolaithe go léir go gcaithfear dul faoi scrúdú in institiúid leighis sula dtosaíonn siad ag meáchan a chailleadh agus, má bhíonn laige nó meadhrán mór le feiceáil, téigh i gcomhairle láithreach le dochtúir.

Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe

Liosta de na bianna is féidir a ithe:

  1. Feoil: sicín, turcaí, muiceoil, mairteoil.
  2. Iasc mara: tuinnín, bradán, bradán, scadán.
  3. Cnónna.
  4. Bia Mara: scuid, diúilicíní, portáin, ribí róibéis.
  5. Uibheacha: gearga agus sicín.
  6. Bainne le cion saille suas le 1. 5%.
  7. Táirgí bainne coipthe le cion saille íosta, gan breiseáin cheimiceacha.
  8. Glasraí. Níl an ráta le haghaidh 1 iontógáil níos mó ná 40-50 g. Is féidir duilleoga leitís a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta.
  9. Torthaí: oráistí agus grapefruits.

Bunaithe ar an liosta seo, tógtar roghanna éagsúla roghchlár aiste bia. Liosta na mbianna a dtoirmisctear iad a úsáid agus meáchan a chailleadh:

  • siúcra;
  • mil;
  • gránaigh;
  • aon earraí bácáilte;
  • torthaí triomaithe;
  • pasta;
  • bianna beagmhéathrais (tá carbaihiodráití iontu);
  • glasraí stáirseacha (prátaí, cairéid);
  • milseáin;
  • torthaí milis (banana, fíonchaora).

Tá sé tábhachtach súil a choinneáil ar d’iontógáil calraí.

Prionsabail bhunúsacha

Prionsabail chothaithe:

  1. Is é an líon béilí 5–6 huaire sa lá, le sosanna 3 uair an chloig.
  2. Ní mór duit a ithe i codanna beaga.
  3. Ba chóir go mbeadh an méid uisce a ólann tú in aghaidh an lae 3 lítear ar a laghad.
  4. Iontráil réidh agus imeacht ón réim bia.
  5. Ba chóir go mbeadh an méid saille a ídítear dhá oiread an méid próitéine.
  6. Ba chóir go mbeadh saille comhdhéanta de 60% den réim bia laethúil.
  7. Ba cheart an méid carbaihiodráití a choinneáil chomh híseal agus is féidir.
  8. Rialú ar iontógáil siúcra agus stáirse.
  9. Gníomhaíocht choirp mheasartha.

Ní thagann éifeachtacht an mhodha ach le cloí go docht leis na rialacha liostaithe.

Cineálacha aiste bia agus a mbiachlár

Tá roinnt roghanna ann don roghchlár aiste bia, ionas gur féidir leat an ceann is fearr is féidir a roghnú.

Tairiseach clasaiceach caighdeánach

Is é an rogha seo an ceann is inacmhainne. Tá a bhunús bunúsach san iontógáil íosta carbaihiodráití. Ríomhtar iontógáil calraí laethúil ag brath ar an gcuspóir:

  1. Más gá duit mais muscle a fháil, cuirtear 600 kcal leis an iontógáil laethúil.
  2. Más gá duit meáchan a laghdú, ansin baintear 600 kcal ón ráta tomhaltais.

Roghchlár na seachtaine:

  1. Dé Luain: bricfeasta: uibheacha scrofa (3 ubh), cáis ghrátáilte (40 g), caife; snack: aon chnónna (30 g); lón: cíche sicín bácáilte (170 g), cúcamar (1-2 ríomhaire. ); dinnéar: hake bácáilte (150 g), sailéad (150 g).
  2. Dé Máirt: bricfeasta: uibheacha bruite (2 ríomhaire), sailéad cabáiste, tae nó caife; sneaiceanna: caoineoga (cáis teachín, cnónna agus iógart); lón: sicín friochta (200 g), asparagus bruite; dinnéar: tuinnín (150 g), sailéad (cúcamar, trátaí).
  3. Dé Céadaoin: bricfeasta: cácaí cáise (2 ríomhaire), Caife; snack: iógart (150 ml), cnónna; lón: bradán bácáilte (150 g); dinnéar: sailéad bia mara (150 g).
  4. Déardaoin: bricfeasta: uibheacha scrofa (3 ubh, bagún friochta, spionáiste), tae; snack: liathróidí cáise le iógart; lón: mairteoil rósta (150 g), cúcamar, pasta (1 chuid); dinnéar: bradán le trátaí bácáilte san oigheann (150 g).
  5. Dé hAoine: bricfeasta: uibheacha scrofa le glasraí, caife; sneaiceanna: aon ghlasra glas; lón: muiceoil friochta le glasraí stewed (150 g); dinnéar: bradán deataithe, ubh bhruite, sailéad cabáiste Síneach.
  6. Dé Sathairn: bricfeasta: croutons le cáis, tae; snack: cnónna (30 g); lón: bradán friochta le cúcamar; dinnéar: sailéad te (glasraí, bia mara).
  7. Dé Domhnaigh: bricfeasta: cáis teachín le cnónna, tae; snack: tósta le tae; lón: muiceoil friochta le trátaí agus drenched i buíocán uibhe; dinnéar: flounder bácáilte le cáis agus glasraí.

Sprioc-spriocdhírithe, cumhacht

Tá an modh seo oiriúnach do mhná a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach acu. Ceadaítear carbaihiodráití roimh agus tar éis aclaíochta. Feabhsaíonn glúcós éifeacht na gníomhaíochta coirp agus soláthraíonn sé fuinneamh don aclaíocht. Le haghaidh 1 kg meáchain, ceadaítear 1 g de charbaihiodráití a ithe.

Timthriallach

Bíonn ualaí tréimhsiúla carbaihiodráite i gceist leis an aiste bia chun leibhéil glycogen muscle a choinneáil. Is féidir an rogha cothaithe seo a dhéanamh tráth nach luaithe ná 2 sheachtain tar éis thús na céatóis. Maidir le 1 kg de mheáchan, ceadaítear 5-10 g de charbaihiodráití a ithe, an méid saille a laghdú, agus táirgí próitéine a fhágáil ag leibhéal ard. Is féidir go dtógfaidh an íoslódáil 9 go 36 uair an chloig. Ba chóir duit tosú ag an íosmharc. Ansin is féidir leat 2 uair an chloig a chur leis de réir a chéile, ag díriú ar staid an choirp.

Dul amach as an aiste bia keto

ruán agus leite ríse chun éirí as an réim bia keto

Chun an toradh a chomhdhlúthú, ní mór duit táirgí nua a thabhairt isteach sa roghchlár de réir a chéile. Is féidir leat leite a ithe 1 uair sa lá ar feadh 100-150 g. Den chéad uair, ba cheart duit earraí bácáilte úra a dhiúltú. Ní mholtar freisin bia friochta agus deataithe a ithe, ós rud é nach mbaineann an corp leas as bia den sórt sin.

Oidis mhias

Tá gach oideas a chuirtear i láthair íseal-charbóin. Modhanna ullmhúcháin uibheacha:

omelet le glasraí don réim bia keto
  1. Cuir na huibheacha in uisce fuar agus cócaráil ar feadh 4 nóiméad (bruite bog) nó 8 nóiméad (bruite crua). Is féidir iad a ithe le maonáis.
  2. Fry uibheacha in im ar 1 nó 2 thaobh. Cuir piobar agus salann leis.
  3. Cuir 2 ubh agus 2 spúnóg bhoird leis an im leáite. l. uachtar trom. Séasúr le salann, piobar agus corraigh. Cuir oinniún agus cáis ghrátáilte leis. Is féidir é a sheirbheáil le bagún friochta.
  4. Corraigh 3 uibheacha le 3 tbsp. l. uachtar trom, salann agus cuir spíosraí leis. Leáigh an t-im agus doirt isteach san omelet. Nuair a chruannann an barr, is féidir leat rud éigin blasta a chur leis (cáis ghrátáilte, bagún, beacáin friochta).

Is féidir arán a chur in ionad arán briosc neamh-charbaihiodráite. Le haghaidh cócaireachta, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait (le haghaidh 8 riar):

  • uibheacha (3 ríomhaire. );
  • cáis uachtar (100 g);
  • salann (pinch);
  • púdar bácála (½ tsp);
  • husk psyllium (½ tbsp. l. ).

Teicneolaíocht cócaireachta:

  1. Deighil na whites ó na buíocáin.
  2. Buille na whites ubh agus salann i cúr.
  3. Corraigh na buíocáin leis an gcáis uachtar. Le haghaidh splendour, is féidir leat púdar bácála agus crúscaí psyllium a chur leis.
  4. Cuir na whites go réidh leis an meascán buíocán.
  5. Cuir 8 builín bheaga (nó 6 builín bheaga) ar bhileog bácála agus bácáil ag 150 ° C ar feadh 25 nóiméad, go dtí go donn órga.

Is féidir an t-arán seo a úsáid chun ceapairí a dhéanamh. Cuirtear síolta poipín, sesame agus lus na gréine leis an taos más mian. Is féidir builín mór a úsáid mar bhonn le haghaidh rolla: cuir sraith uachtar uachtar agus caora.

Is féidir leat pancóga cáise carb-íseal a dhéanamh. Éileoidh sé seo:

cáiseanna cáise don réim bia keto
  • cáis teachín 9% (300 g);
  • ubh (1 ríomhaire. );
  • salann (pinch);
  • plúr cnó cócó (1 tbsp. l. );
  • plúr almón (1 spúnóg bhoird).

Oideas:

  1. Scáinte an ubh, cuir salann leis agus corraigh. Is fearr coimeádán mór a thógáil, mar go ndéanfar an taos a ghlúine ann.
  2. Cuir curd agus corraigh.
  3. Má tá an chomhsheasmhacht uisciúil, cuir an plúr cnó cócó leis agus measc go maith é. Sa chás seo, coimeádfaidh na cácaí gruth a gcruth.
  4. Moisten do lámha in uisce, foirm liathróidí as an taos agus flatten iad beagán.
  5. Déan snámh i bplúr cnó cócó ar gach taobh agus cuir i scillet réamhthéite é le im leáite.
  6. Fry pancóga cáise ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh thar teas meánach.
  7. Freastal le huachtar géar.

Agus tú ag meáchan a chailleadh, is féidir leat stobhach glasraí a chócaráil le sicín. Teastaíonn na comhábhair seo a leanas:

  • cíche nó pluide sicín gan chnámh (400 g);
  • zucchini mór (1 ríomhaire. );
  • eggplant (2 ríomhaire. );
  • piobar bulgáiris (1 ríomhaire. );
  • maonáis (1 tbsp. l. ).
stobhach glasraí don réim bia keto

Modh cócaireachta:

  1. Déan an sicín a chopáil go mín, cuir salann, piobar agus spíosraí leis chun blas a chur air. Corraigh an fheoil agus fág sa chuisneoir í ar feadh leathuaire.
  2. Scamh na eggplants agus zucchini, gearrtha i gciúbanna beaga.
  3. Gearr an piobar go mín.
  4. Cuir an sicín i bpanna friochta réamhthéite le hola agus Fry ar feadh 10 nóiméad os cionn teas ard go dtí go mbeidh sé leath bruite.
  5. Cuir glasraí leis an bpanna, séasúr le salann agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile thar teas íseal.

Is féidir leat glasraí eile a úsáid agus uachtar géar nó cáis a chur leis ag deireadh na cócaireachta.

Contraindications agus dochar

Bíonn tionchar ag aiste bia ar tháirgeadh inslin, agus is é sin an fáth go bhfuil sé toirmiscthe do dhaoine le diaibéiteas de chineál ar bith. Mar gheall ar an ualach méadaithe ar na córais díleá agus excretory, tá sé contraindicated i galair an bholg, intestines, conradh biliary, ae agus duáin.

Níl ach comhlacht sláintiúil in ann próisis meitibileach a atógáil gan fo-iarsmaí, agus ansin filleadh ar na gnáthphatrúin meitibileach. D’fhéadfadh go mbeadh daoine a bhfuil fadhbanna meitibileach acu tinn.

D’fhéadfadh moilliú a dhéanamh ar fhás agus ar fhorbairt an fhéatas i measc na mban torracha, i measc na mban altranais, d’fhéadfadh laghdú a theacht ar an méid bainne nó meath ar a cháilíocht. Tá aiste bia den sórt sin contraindicated do leanaí, toisc go mbogann siad go leor agus go leor carbaihiodráití ag teastáil uathu. Ní mholtar méideanna móra próitéine do dhaoine scothaosta. Is é a n-iontógáil próitéine seachtainiúil 100-150 g.

Léirmheasanna

Tá athbhreithnithe orthu siúd a chaill meáchan faoin teicníc seo débhríoch. Imoibríonn gach orgánach go difriúil le heaspa carbaihiodráití.

  • An chéad athbhreithniú, baineann, 36 bliana d’aois: "Is é buntáiste an aiste bia seo nach gá an iontógáil calraí a laghdú go suntasach. Tá go leor bia sailleacha sa roghchlár: iasc, feoil, cnónna, mar sin braithim níos compordaí le réim bia den sórt sin ná le bia cothrom ".
  • An dara léirmheas, baineann, 28 bliana d’aois: "Ní raibh mé in ann suí ar an aiste bia seo, mar bhí borradh agus constipation ann mar gheall ar easpa snáithín sa réim bia. "
  • An tríú tip, bean, 55 bliana d’aois: "Chaill mé meáchan ag úsáid na teicneolaíochta seo ar feadh 3 mhí. Mar thoradh air sin, tá an meáchan laghdaithe 10 kg. Maidir le m’aois, ní droch-éacht é seo, ós rud é go bhfuil imoibrithe meitibileach níos moille. Chomh maith leis an éifeacht sheachtrach, d’éirigh liom fáil réidh le andúil bia: anois ní ithim milseáin. Dearadh an roghchlár laethúil sa chaoi is nach mbraitheann mothú an ocrais ".